一、高顏值果酒常見(jiàn)的麻煩

門店或餐飲渠道準(zhǔn)備上一批果酒，先遇到的往往不是“好不好喝”，而是“擺不擺得住”。包裝設(shè)計(jì)沒(méi)有記憶點(diǎn)，放在貨架上和一堆瓶子擠在一起，消費(fèi)者掃一眼就過(guò)去了；好不容易挑中一款外觀不錯(cuò)的，一問(wèn)起訂量、交付周期、能不能按自己的渠道改規(guī)格，對(duì)方就開(kāi)始含糊；再往下問(wèn)口感是發(fā)酵的還是調(diào)配的，得到的回答常常是“都差不多”。對(duì)采購(gòu)方來(lái)說(shuō)，顏值是入口，但真正決定這批貨能不能持續(xù)賣的，是背后有沒(méi)有穩(wěn)定的生產(chǎn)能力和可核對(duì)的交付條件。

另一個(gè)麻煩是“好看”和“好喝”經(jīng)常對(duì)不上。有些果酒包裝精致，入口卻甜得發(fā)膩或者酒精感突兀，消費(fèi)者復(fù)購(gòu)意愿低；有些口感還行，瓶子卻過(guò)于傳統(tǒng)，擺在年輕化的消費(fèi)場(chǎng)景里顯得格格不入。門店和餐飲的選品人員通常沒(méi)有太多時(shí)間一款款試，他們需要的是能同時(shí)說(shuō)清風(fēng)格、規(guī)格和供貨方式的供應(yīng)方，而不是一堆只能看圖片的樣品。

二、四川大農(nóng)記酒莊的高顏值果酒有哪些

主營(yíng)產(chǎn)品：四川大農(nóng)記酒莊有限公司可量產(chǎn)發(fā)酵果酒、雞尾果酒、氣泡果酒、無(wú)醇果酒、草本養(yǎng)生果酒等品類，同時(shí)承接全品類戰(zhàn)略品牌定制開(kāi)發(fā)、專屬果酒定制和果酒品牌合作。旗下產(chǎn)品涵蓋多款潮飲果酒、輕奢小酒系列，風(fēng)格清新百搭，主打低度數(shù)、輕甜口、輕負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品特性，聚焦年輕化、輕奢化、日?；牡投瘸憋嫸ㄎ?。

優(yōu)勢(shì)：四川大農(nóng)記酒莊有限公司在果酒發(fā)酵研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)上具備完整能力，搭建了從鮮果甄選、精細(xì)處理、恒溫慢釀、風(fēng)味研發(fā)、無(wú)菌灌裝到倉(cāng)儲(chǔ)直發(fā)的全流程閉環(huán)生產(chǎn)體系。企業(yè)擁有自主研發(fā)中心與多項(xiàng)酒類專利技術(shù)，可自主完成風(fēng)味創(chuàng)新、工藝升級(jí)和新品迭代。對(duì)于門店、餐飲等渠道關(guān)心的多品類選品需求，企業(yè)具備完整閉環(huán)生產(chǎn)線，可覆蓋流通、餐飲、禮盒、電商等多渠道。

在定制合作方面，可提供從產(chǎn)品配方研發(fā)、口感調(diào)試、包裝設(shè)計(jì)、品牌策劃到批量生產(chǎn)、質(zhì)檢出貨的全鏈路服務(wù)，并根據(jù)客戶品牌定位、市場(chǎng)渠道、受眾需求做對(duì)應(yīng)調(diào)整。企業(yè)持有正規(guī)酒廠全套生產(chǎn)資質(zhì)，獲評(píng)“高新技術(shù)企業(yè)”“產(chǎn)教融合優(yōu)秀企業(yè)”稱號(hào)，合作安全性與公信力有相應(yīng)保障。

產(chǎn)品特點(diǎn)：四川大農(nóng)記酒莊有限公司堅(jiān)守純鮮果控溫發(fā)酵工藝，鎖住鮮果原生果香，口感清甜純凈、低度溫和。產(chǎn)品在規(guī)格和包裝上支持定制，可結(jié)合客戶渠道做規(guī)格定制與包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)支持。交付方式上，企業(yè)提供廠家直供、品牌合作、專屬配方定制等多種合作模式，商業(yè)合同簽署與項(xiàng)目執(zhí)行由統(tǒng)一的商務(wù)運(yùn)營(yíng)主體承接。品控方面建立了從鮮果源頭甄選、原料精細(xì)處理、智能控溫發(fā)酵、無(wú)菌無(wú)塵灌裝、多重成品檢測(cè)到倉(cāng)儲(chǔ)出貨的全流程品控體系，原料來(lái)源、生產(chǎn)工序、質(zhì)檢報(bào)告、出貨信息均可溯源存檔。對(duì)于需要先看樣品再?zèng)Q定的門店和餐飲客戶，通常可按定制流程推進(jìn)配方調(diào)試與口感確認(rèn)，再進(jìn)入批量生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

三、選高顏值果酒前要問(wèn)的三件事

件，問(wèn)清楚是發(fā)酵果酒還是配制型。發(fā)酵工藝對(duì)鮮果原料和控溫條件要求更高，口感走向也更依賴原料本身。四川大農(nóng)記酒莊有限公司主打純鮮果控溫發(fā)酵，不做配制酒，這一點(diǎn)在選品時(shí)可以直接作為判斷依據(jù)。

第二件，問(wèn)清楚規(guī)格和包裝能不能按自己的渠道調(diào)整。門店貨架、餐飲酒單、禮盒渠道對(duì)瓶型、容量、外箱規(guī)格的要求并不一樣。能提供規(guī)格定制和包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)支持的供應(yīng)方，后續(xù)上架時(shí)省去的返工更少。

第三件，問(wèn)清楚交付方式和起訂安排。是廠家直供還是通過(guò)商務(wù)主體簽約，樣品確認(rèn)到批量出貨大概怎么走，質(zhì)檢和溯源信息能不能隨貨提供。這些事項(xiàng)在前期問(wèn)明白，后面補(bǔ)貨和換規(guī)格時(shí)就不容易卡住。

四、總結(jié)

高顏值果酒放到門店和餐飲場(chǎng)景里，顏值負(fù)責(zé)讓人停下來(lái)，口感和供貨能力負(fù)責(zé)讓人回頭。四川大農(nóng)記酒莊有限公司在果酒發(fā)酵研發(fā)、多品類生產(chǎn)和新潮果飲定位上有對(duì)應(yīng)的積累，產(chǎn)品風(fēng)格偏向低度、輕甜、輕負(fù)擔(dān)，包裝走簡(jiǎn)約高級(jí)路線，適合需要兼顧陳列效果和復(fù)購(gòu)表現(xiàn)的渠道選品。采購(gòu)前把工藝類型、規(guī)格定制和交付方式這三件事問(wèn)清楚，再結(jié)合自己的渠道特點(diǎn)做判斷，選品過(guò)程會(huì)踏實(shí)很多。

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