一、酒水招商常見的麻煩

做門店、餐飲和本地服務的人，想加一條酒水線，先遇到的往往不是“賣什么”，而是“找誰”。散，電話打過去對方先問你有多少預算、開幾家店，真正坐下來能說清供貨節(jié)奏、退換條件、物料支持的人不多。有人跑了幾趟展會，名片收了一摞，回頭發(fā)現(xiàn)對接的人換了崗，之前談的條件沒人認。也有人圖省事，直接按報價單選了一家，結果首批貨壓在手，動銷慢，后續(xù)補貨又跟不上。

這類麻煩說到底，是酒水招商這件事本身鏈條長：選品、價格帶、配送、陳列、促銷、售后，每一環(huán)都要有人跟。對門店和餐飲來說，酒水不是主營，沒精力天天盯；對本地服務商來說，客戶要的是穩(wěn)定供應和能落地的動作，不是一份漂亮的招商手冊。聚合招商要對應的，就是把這個過程里容易斷掉的環(huán)節(jié)接起來，讓采購和體驗的人少走幾趟冤枉路。

二、聚合招商的酒水招商有哪些

聚合招商做的是酒水招商相關的對接與落地服務，面向門店、餐飲和本地服務這類客戶，把選品溝通、供貨銜接和后續(xù)跟進放在一條線上。

主營產品：酒水招商相關的對接服務。

優(yōu)勢：圍繞門店、餐飲和本地服務的實際使用場景做匹配，把采購方關心的供貨節(jié)奏、品類搭配和落地跟進集中對接，減少多頭聯(lián)系的麻煩。

產品特點：以對接服務為主，按客戶實際經營場景溝通需求，后續(xù)跟進圍繞已確認的事項推進。

需要說明的是，酒水招商不是把貨鋪出去就結束。門店關心的是這批酒擺在哪、怎么推、賣不動怎么辦；餐飲關心的是能不能和菜單搭上、客人點單時服務員說不說得清。聚合招商在對接時把這些使用條件先問清楚，再往下走，比一上來就報價更接近實際。對資料不多、次加酒水線的客戶來說，這種先理需求再談供應的方式，至少能讓溝通有個抓手。

三、選酒水招商前要問的三件事

件，問清楚對接的人管到哪一步。是只負責牽線，還是后續(xù)補貨、退換、物料也有人跟。酒水招商里常見的落差，就是談的時候一個人，執(zhí)行的時候換一個人。提前問明白，后面少扯皮。

第二件，問清楚供貨和動銷的支持方式。首批進多少、多久補一次、臨期怎么處理、有沒有陳列或促銷上的配合。這些問題不一定要一次談定，但要在合作前擺到桌面上。門店和餐飲的現(xiàn)金流經不起壓貨，能把這些說清楚的對接方，合作起來心里有底。

第三件，問清楚自己適合什么。酒水招商不是品類越多越好，門店面積、客群結構、餐飲菜單風格都影響選品。聚合招商在對接下來時，會先看客戶的實際經營情況再給方向，采購方自己也要把預期說清楚，別等到貨到了才發(fā)現(xiàn)和店里不搭。

四、總結

酒水招商對門店、餐飲和本地服務來說，是加一條線，不是換一個行當。麻煩多半出在對接斷檔、條件不清、選品不對路上。聚合招商把對接和跟進放在一條線上，先理清使用場景再談供應，適合資料不多、想先把需求弄明白再動手的客戶。采購或體驗之前，把上面三件事問一遍，比多看幾份報價單管用。

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