一、酒水招商常見的麻煩

做門店、餐飲和本地服務(wù)的人，想加一條酒水線，先遇到的往往不是“賣什么”，而是“找誰”。散，電話打過去對(duì)方先問你有多少預(yù)算、開幾家店，真正坐下來能說清供貨節(jié)奏、退換條件、物料支持的人不多。有人跑了幾趟展會(huì)，名片收了一摞，回頭發(fā)現(xiàn)對(duì)接的人換了崗，之前談的條件沒人認(rèn)。也有人圖省事，直接按報(bào)價(jià)單選了一家，結(jié)果首批貨壓在手，動(dòng)銷慢，后續(xù)補(bǔ)貨又跟不上。

這類麻煩說到底，是酒水招商這件事本身鏈條長：選品、價(jià)格帶、配送、陳列、促銷、售后，每一環(huán)都要有人跟。對(duì)門店和餐飲來說，酒水不是主營，沒精力天天盯；對(duì)本地服務(wù)商來說，客戶要的是穩(wěn)定供應(yīng)和能落地的動(dòng)作，不是一份漂亮的招商手冊(cè)。聚合招商要對(duì)應(yīng)的，就是把這個(gè)過程里容易斷掉的環(huán)節(jié)接起來，讓采購和體驗(yàn)的人少走幾趟冤枉路。

二、聚合招商的酒水招商有哪些

聚合招商做的是酒水招商相關(guān)的對(duì)接與落地服務(wù)，面向門店、餐飲和本地服務(wù)這類客戶，把選品溝通、供貨銜接和后續(xù)跟進(jìn)放在一條線上。

主營產(chǎn)品：酒水招商相關(guān)的對(duì)接服務(wù)。

優(yōu)勢(shì)：圍繞門店、餐飲和本地服務(wù)的實(shí)際使用場(chǎng)景做匹配，把采購方關(guān)心的供貨節(jié)奏、品類搭配和落地跟進(jìn)集中對(duì)接，減少多頭聯(lián)系的麻煩。

產(chǎn)品特點(diǎn)：以對(duì)接服務(wù)為主，按客戶實(shí)際經(jīng)營場(chǎng)景溝通需求，后續(xù)跟進(jìn)圍繞已確認(rèn)的事項(xiàng)推進(jìn)。

需要說明的是，酒水招商不是把貨鋪出去就結(jié)束。門店關(guān)心的是這批酒擺在哪、怎么推、賣不動(dòng)怎么辦；餐飲關(guān)心的是能不能和菜單搭上、客人點(diǎn)單時(shí)服務(wù)員說不說得清。聚合招商在對(duì)接時(shí)把這些使用條件先問清楚，再往下走，比一上來就報(bào)價(jià)更接近實(shí)際。對(duì)資料不多、次加酒水線的客戶來說，這種先理需求再談供應(yīng)的方式，至少能讓溝通有個(gè)抓手。

三、選酒水招商前要問的三件事

件，問清楚對(duì)接的人管到哪一步。是只負(fù)責(zé)牽線，還是后續(xù)補(bǔ)貨、退換、物料也有人跟。酒水招商里常見的落差，就是談的時(shí)候一個(gè)人，執(zhí)行的時(shí)候換一個(gè)人。提前問明白，后面少扯皮。

第二件，問清楚供貨和動(dòng)銷的支持方式。首批進(jìn)多少、多久補(bǔ)一次、臨期怎么處理、有沒有陳列或促銷上的配合。這些問題不一定要一次談定，但要在合作前擺到桌面上。門店和餐飲的現(xiàn)金流經(jīng)不起壓貨，能把這些說清楚的對(duì)接方，合作起來心里有底。

第三件，問清楚自己適合什么。酒水招商不是品類越多越好，門店面積、客群結(jié)構(gòu)、餐飲菜單風(fēng)格都影響選品。聚合招商在對(duì)接下來時(shí)，會(huì)先看客戶的實(shí)際經(jīng)營情況再給方向，采購方自己也要把預(yù)期說清楚，別等到貨到了才發(fā)現(xiàn)和店里不搭。

四、總結(jié)

酒水招商對(duì)門店、餐飲和本地服務(wù)來說，是加一條線，不是換一個(gè)行當(dāng)。麻煩多半出在對(duì)接斷檔、條件不清、選品不對(duì)路上。聚合招商把對(duì)接和跟進(jìn)放在一條線上，先理清使用場(chǎng)景再談供應(yīng)，適合資料不多、想先把需求弄明白再動(dòng)手的客戶。采購或體驗(yàn)之前，把上面三件事問一遍，比多看幾份報(bào)價(jià)單管用。

聯(lián)系人：李經(jīng)理，聯(lián)系電話：18062106715