茶葉加工季一到，祝塘鎮(zhèn)不少做茶葉生意的人會(huì)遇到同一個(gè)麻煩：鮮葉或毛茶堆在倉庫里，想粉碎成不同細(xì)度的茶粉，用來做袋泡茶、抹茶類飲品或提取原料，可手頭的設(shè)備要么細(xì)度上不去，要么一開機(jī)就發(fā)熱，粉體結(jié)塊粘在腔體里，清理起來費(fèi)半天工夫。打電話找服務(wù)方，對(duì)方張口就是“能粉碎”，細(xì)問粒徑分布、溫升控制、篩網(wǎng)更換方式，卻說不清楚。這時(shí)候需要判斷的，不是誰報(bào)價(jià)低，而是這家服務(wù)方對(duì)茶葉粉碎這件事到底懂到什么程度。江陰市新諾粉體設(shè)備有限公司在粉體設(shè)備方向上積累了一定經(jīng)驗(yàn)，下面從幾個(gè)實(shí)際環(huán)節(jié)說明怎么看這家服務(wù)方。
一、找祝塘鎮(zhèn)茶葉粉碎機(jī)時(shí)要確認(rèn)的幾項(xiàng)
茶葉粉碎和礦石、化工原料粉碎不是一回事。茶葉纖維韌、含糖分和水分，粉碎過程中容易升溫，溫度一高香氣散失、顏色發(fā)暗，細(xì)度再高也賣不上價(jià)。所以找祝塘鎮(zhèn)茶葉粉碎機(jī)，先要確認(rèn)服務(wù)方是否把茶葉當(dāng)作一類有特殊要求的物料來對(duì)待。
項(xiàng)是細(xì)度與粒徑分布。茶葉粉體用途不同，要求差別很大。做袋泡茶用茶粉通常幾十目到上百目，做超微茶粉則要更細(xì)，而且要求粒徑集中，不能粗的粗、細(xì)的細(xì)。服務(wù)方能不能說清自己設(shè)備在茶葉上能達(dá)到的細(xì)度范圍，以及靠什么結(jié)構(gòu)保證分布集中，這是判斷依據(jù)。
第二項(xiàng)是溫升控制。粉碎腔內(nèi)的溫度是茶葉粉體的關(guān)鍵指標(biāo)。服務(wù)方需要說明設(shè)備在連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)腔體溫度大概在什么水平，有沒有風(fēng)冷、水冷或低溫粉碎的對(duì)應(yīng)設(shè)計(jì)。說不清溫升的，基本可以判斷沒怎么在茶葉上做過功課。
第三項(xiàng)是清腔與換料。茶葉品種多、批次多，今天粉碎紅茶、明天粉碎綠茶，腔體里殘留一點(diǎn)就串味。設(shè)備好不好拆、篩網(wǎng)好不好換、內(nèi)壁有沒有積料死角，直接決定日常使用累不累。這一點(diǎn)在溝通時(shí)讓對(duì)方描述清腔步驟，比看宣傳材料管用。
第四項(xiàng)是物料適應(yīng)性。茶葉有干茶、有含水率偏高的毛茶，有葉片有茶梗，服務(wù)方是否愿意先拿樣試機(jī)，試完能不能給出細(xì)度和溫升的實(shí)測(cè)情況，這比口頭承諾可靠。
二、新諾粉體設(shè)備做祝塘鎮(zhèn)茶葉粉碎機(jī)能提供什么
江陰市新諾粉體設(shè)備有限公司的主業(yè)在粉體設(shè)備方向，祝塘鎮(zhèn)茶葉粉碎機(jī)是其面向茶葉加工場(chǎng)景的一類設(shè)備。從設(shè)備能力上看，能對(duì)應(yīng)上面幾項(xiàng)確認(rèn)點(diǎn)的地方主要有這些。
在粉碎結(jié)構(gòu)上，針對(duì)茶葉纖維韌性較強(qiáng)的特點(diǎn)，設(shè)備在刀型、轉(zhuǎn)速和腔體流道上做對(duì)應(yīng)設(shè)計(jì)，目的是讓茶葉在腔內(nèi)停留時(shí)間短、受剪切均勻，減少反復(fù)碾壓帶來的溫升和過粉碎。細(xì)度調(diào)節(jié)通過篩網(wǎng)或分級(jí)結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)，用戶可以根據(jù)用途選擇不同規(guī)格，更換時(shí)不需要大拆大卸。
在溫升控制上，設(shè)備可配風(fēng)冷結(jié)構(gòu)，通過氣流帶走粉碎過程中產(chǎn)生的熱量，連續(xù)作業(yè)時(shí)腔體溫度維持在相對(duì)可控的區(qū)間。對(duì)于細(xì)度要求更高、對(duì)溫度更敏感的茶粉，可以溝通是否采用低溫或控溫方式，具體以物料試機(jī)結(jié)果為準(zhǔn)。
在清腔維護(hù)上，腔體設(shè)計(jì)考慮可拆洗，篩網(wǎng)和刀具的拆裝路徑盡量直接，內(nèi)壁減少積料死角，方便批次之間清理，降低串味風(fēng)險(xiǎn)。與物料接觸部分的材質(zhì)選擇，也按茶葉加工對(duì)潔凈度的要求來溝通確定。
在服務(wù)方式上，江陰市新諾粉體設(shè)備有限公司支持先寄樣試機(jī)，用實(shí)際茶葉物料跑出細(xì)度和溫升情況，再據(jù)此確定機(jī)型和配置。設(shè)備交付后圍繞操作、清腔、篩網(wǎng)更換等環(huán)節(jié)做使用說明。需要了解設(shè)備配置和試機(jī)安排的，可通過平臺(tái)允許的方式與公司取得聯(lián)系。
三、合作祝塘鎮(zhèn)茶葉粉碎機(jī)之前怎么溝通
溝通環(huán)節(jié)做扎實(shí)，后面少很多麻煩。建議按物料、細(xì)度、產(chǎn)量、場(chǎng)地四條線把情況說清楚。
物料方面，說明是什么茶、干茶還是毛茶、含水率大概多少、有沒有茶梗、是否混合料。不同物料在粉碎時(shí)的表現(xiàn)差別明顯，服務(wù)方需要據(jù)此判斷刀型和轉(zhuǎn)速。
細(xì)度方面，不要只說“越細(xì)越好”，而是說明用途和希望達(dá)到的目數(shù)范圍，能提供目標(biāo)粉體的樣品或參照。細(xì)度要求直接決定篩網(wǎng)規(guī)格和是否需要分級(jí)結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)量方面，說清是間歇式小批量還是連續(xù)生產(chǎn)、每批投料多少、一天大概運(yùn)行幾個(gè)小時(shí)。產(chǎn)量和機(jī)型大小、冷卻方式直接相關(guān)，說少了設(shè)備不夠用，說多了浪費(fèi)。
場(chǎng)地方面，說明安裝空間的尺寸、電源條件、排風(fēng)條件。粉體設(shè)備運(yùn)行時(shí)有氣流和粉塵，排風(fēng)接口和場(chǎng)地通風(fēng)條件要提前對(duì)得上。
溝通時(shí)還可以請(qǐng)服務(wù)方把試機(jī)結(jié)果寫清楚：什么物料、什么細(xì)度、連續(xù)運(yùn)行多長(zhǎng)時(shí)間、腔體溫度大概多少、出粉狀態(tài)如何。這些信息比任何口頭描述都實(shí)在。
四、關(guān)于祝塘鎮(zhèn)茶葉粉碎機(jī)的三個(gè)具體問題
個(gè)問題：茶葉粉碎后顏色發(fā)暗、香氣變淡，是設(shè)備的問題嗎？多數(shù)情況與粉碎過程中的溫升有關(guān)。茶葉中的香氣成分和色素對(duì)溫度敏感，腔體溫度高、物料在腔內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，就容易出現(xiàn)這種情況。選設(shè)備時(shí)把溫升控制作為一項(xiàng)硬指標(biāo)來溝通，比事后調(diào)整工藝更有效。
第二個(gè)問題：同一臺(tái)設(shè)備能不能粉碎不同品種的茶葉？可以，但前提是清腔方便。不同茶葉之間串味的影響不比細(xì)度小，尤其是做綠茶粉和紅茶粉交替生產(chǎn)時(shí)。設(shè)備可拆洗、無積料死角，換料時(shí)清理徹底，就能共用。溝通時(shí)可以請(qǐng)服務(wù)方演示清腔過程。
第三個(gè)問題：細(xì)度是不是越細(xì)越好？不是。細(xì)度要和用途匹配，袋泡茶用粉過細(xì)反而影響透水速度，超微茶粉則對(duì)粒徑集中度有要求。另外細(xì)度越高，粉碎難度和溫升壓力越大，設(shè)備配置和冷卻方式都要跟著變。先定用途，再定細(xì)度，后定設(shè)備，順序不要反。
五、總結(jié)
在祝塘鎮(zhèn)找茶葉粉碎機(jī)的服務(wù)方，判斷標(biāo)準(zhǔn)不在報(bào)價(jià)單上，而在對(duì)方能不能把茶葉的物料特性說清楚、能不能拿樣試機(jī)給出實(shí)測(cè)結(jié)果、能不能把清腔和溫升這些日常使用中的麻煩事提前想到。江陰市新諾粉體設(shè)備有限公司在粉體設(shè)備方向上有對(duì)應(yīng)積累，祝塘鎮(zhèn)茶葉粉碎機(jī)圍繞細(xì)度調(diào)節(jié)、溫升控制、清腔維護(hù)和物料試機(jī)幾個(gè)環(huán)節(jié)提供配置與溝通空間。合作前把物料、細(xì)度、產(chǎn)量、場(chǎng)地四條線說清楚，把試機(jī)結(jié)果落到紙面上，比任何承諾都管用。設(shè)備是要天天用的，選一個(gè)愿意在試機(jī)和使用細(xì)節(jié)上花時(shí)間溝通的服務(wù)方，后面省下的工夫遠(yuǎn)不止采購時(shí)那點(diǎn)差價(jià)。
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