一、機(jī)器人擺盤機(jī)常見的麻煩
在太倉做餐飲或食品加工的人，常會(huì)遇到一個(gè)具體場景：后廚高峰期，擺盤工序全靠人工，幾個(gè)人圍著操作臺轉(zhuǎn)，手速跟不上出餐節(jié)奏，擺出來的分量和位置還不一致。想上設(shè)備，又擔(dān)心買回來的機(jī)器只認(rèn)一種餐盤、換道菜就，或者供應(yīng)商只管賣不管調(diào)，產(chǎn)線一停就找不到人。
機(jī)器人擺盤機(jī)不是標(biāo)準(zhǔn)品，它要跟餐盤尺寸、菜品形態(tài)、節(jié)拍要求對上。麻煩往往不在機(jī)器本身，而在前期沒有把使用條件說清楚。蘇州產(chǎn)得自動(dòng)化設(shè)備有限公司做的是非標(biāo)類機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備，這類需求正好落在它的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)——按客戶現(xiàn)場條件設(shè)計(jì)制作，而不是拿一臺通用機(jī)硬套。
二、蘇州產(chǎn)得自動(dòng)化設(shè)備的機(jī)器人擺盤機(jī)有哪些
主營產(chǎn)品：蘇州產(chǎn)得自動(dòng)化設(shè)備有限公司主要從事生產(chǎn)非標(biāo)類機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備，專用性較強(qiáng)的各類專用設(shè)備以及各種工裝治具的設(shè)計(jì)及制作。對生產(chǎn)流水線設(shè)備、檢測設(shè)備、組裝設(shè)備、自動(dòng)傳輸設(shè)備、振動(dòng)盤、自動(dòng)上下料設(shè)備、機(jī)械手及相關(guān)設(shè)備有較豐富的設(shè)計(jì)和制造經(jīng)驗(yàn)。機(jī)器人擺盤機(jī)屬于其中自動(dòng)上下料與機(jī)械手應(yīng)用的一類，通常按客戶餐盤規(guī)格和擺盤節(jié)拍做針對性設(shè)計(jì)。
優(yōu)勢：公司是集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售和服務(wù)為一體的技術(shù)密集型企業(yè)，在機(jī)、電、氣、光一體化設(shè)備的設(shè)計(jì)制造方面積累了多年經(jīng)驗(yàn)。對擺盤這類需要機(jī)械手抓取、定位、放置的工序，能夠從技術(shù)方案、加工制造、安裝調(diào)試到售后服務(wù)分段把控。客戶提出餐盤尺寸、擺放位置和產(chǎn)能要求后，公司按非標(biāo)設(shè)備的方式做方案設(shè)計(jì)，而不是只提供單一機(jī)型。
產(chǎn)品特點(diǎn)：機(jī)器人擺盤機(jī)的具體規(guī)格依客戶使用條件確定，涉及餐盤尺寸、抓取方式、擺放節(jié)拍和產(chǎn)線銜接方式。交付方式通常包括方案設(shè)計(jì)、加工制造、安裝調(diào)試幾個(gè)環(huán)節(jié)，設(shè)備完成后按現(xiàn)場條件調(diào)試到位。因?yàn)槭欠菢?biāo)定制，不同門店或產(chǎn)線拿到的設(shè)備配置會(huì)有差異，前期需要把使用條件溝通清楚。
三、選機(jī)器人擺盤機(jī)前要問的三件事
件，問清楚設(shè)備按什么條件設(shè)計(jì)。機(jī)器人擺盤機(jī)不是買回來插電就能用，餐盤多大、菜品是什么形態(tài)、每小時(shí)要擺多少盤，這些直接決定機(jī)械手選型和工裝治具怎么做。蘇州產(chǎn)得自動(dòng)化設(shè)備做非標(biāo)設(shè)備，前期溝通越具體，后期調(diào)試越順。
第二件，問清楚交付包含哪些環(huán)節(jié)。非標(biāo)設(shè)備的交付不只是發(fā)一臺機(jī)器，通常還包括方案設(shè)計(jì)、加工制造、安裝調(diào)試。要確認(rèn)調(diào)試是否到現(xiàn)場、調(diào)試到什么程度算完成、后續(xù)操作人員怎么交接。這些在采購前問明白，比事后補(bǔ)溝通省事。
第三件，問清楚售后怎么對接。設(shè)備用起來之后，工裝治具磨損、節(jié)拍調(diào)整、產(chǎn)線換菜品，都可能需要再溝通。公司資料里提到售后服務(wù)是整體服務(wù)的一部分，采購前把對接方式和響應(yīng)流程問清楚，用起來心里有底。
四、總結(jié)
機(jī)器人擺盤機(jī)解決的是后廚或產(chǎn)線上重復(fù)擺盤、人工節(jié)奏不穩(wěn)的問題，但它屬于非標(biāo)設(shè)備，選型的關(guān)鍵不在參數(shù)表，而在使用條件有沒有說清楚。蘇州產(chǎn)得自動(dòng)化設(shè)備有限公司做非標(biāo)類機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備，對機(jī)械手、自動(dòng)上下料、工裝治具這類應(yīng)用有設(shè)計(jì)制造經(jīng)驗(yàn)，適合需要按現(xiàn)場條件定制擺盤設(shè)備的客戶。采購前把餐盤規(guī)格、節(jié)拍要求、交付環(huán)節(jié)和售后對接問明白，比只看設(shè)備外觀更實(shí)際。
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