在重慶開(kāi)一間茶樓，麻煩往往不在茶葉和茶具上。有人租下臨街兩層鋪面，原以為刷墻鋪磚就能開(kāi)業(yè)，結(jié)果物業(yè)報(bào)備卡住、消防圖紙反復(fù)修改，包間隔斷做完才發(fā)現(xiàn)動(dòng)線繞、散座區(qū)采光差，工期一拖再拖，租金卻一天沒(méi)停。茶樓裝修和普通家裝不是一回事，它要同時(shí)處理營(yíng)業(yè)動(dòng)線、包間私密性、公共區(qū)域通風(fēng)、消防合規(guī)和物業(yè)手續(xù)，哪一環(huán)沒(méi)接上，開(kāi)業(yè)時(shí)間就得往后推。重慶美一點(diǎn)裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司做的正是這類公裝項(xiàng)目，從設(shè)計(jì)到施工再到手續(xù)代辦，把茶樓裝修里容易斷檔的環(huán)節(jié)串起來(lái)。
一、茶樓裝修大家在意的幾件事
準(zhǔn)備做茶樓的人，先算的是空間怎么分區(qū)。散座、卡座、包間、茶水操作區(qū)、收銀臺(tái)、衛(wèi)生間，面積怎么切，決定了翻臺(tái)效率和客人停留感受。茶樓和餐飲門店不同，客人坐得久，包間比例高，隔音和私密性要求更細(xì)，但包間一多又容易把散座區(qū)擠得憋悶，通風(fēng)和采光就得提前在平面布局里解決。
第二件在意的是手續(xù)。重慶不少商鋪在物業(yè)報(bào)備和消防報(bào)審上有本地化的流程要求，茶樓又涉及明火或用電設(shè)備、疏散通道、應(yīng)急照明這些內(nèi)容，圖紙不合規(guī)就得返工。很多人次開(kāi)店，不知道消防圖紙要提前對(duì)接，等到施工隊(duì)進(jìn)場(chǎng)才補(bǔ)，時(shí)間成本很難控。
第三件在意的是預(yù)算和工期。茶樓裝修涉及木作、水電、空調(diào)、消防、軟裝多個(gè)工種，報(bào)價(jià)單如果只寫(xiě)籠統(tǒng)項(xiàng)目，中途加項(xiàng)就難控制。開(kāi)業(yè)時(shí)間通?？ㄖ馄诤腿藛T招聘，工期拖一個(gè)月，房租和人工就是實(shí)打?qū)嵉闹С觥?/p>
第四件在意的是落地效果和圖紙對(duì)不對(duì)得上。效果圖好看，現(xiàn)場(chǎng)做出來(lái)卻比例失調(diào)、材料質(zhì)感差，是茶樓裝修里常見(jiàn)的落差。材料選型、施工班組是否固定、有沒(méi)有分階段驗(yàn)收，直接決定后呈現(xiàn)。
二、重慶美一點(diǎn)裝飾設(shè)計(jì)工程做茶樓裝修有哪些
主營(yíng)產(chǎn)品：重慶美一點(diǎn)裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司承接公裝設(shè)計(jì)加施工一體化項(xiàng)目，業(yè)務(wù)覆蓋辦公空間、酒店民宿、餐飲休閑、商鋪零售、養(yǎng)老、文化教育、娛樂(lè)商業(yè)、工業(yè)廠區(qū)等業(yè)態(tài)。其中餐飲休閑類包含火鍋店裝修、奶茶店、中餐酒樓、連鎖餐飲、咖啡館、特色餐飲門店整裝，茶樓裝修屬于這一方向下的商業(yè)空間整裝服務(wù)。配套增值服務(wù)包括工裝全案設(shè)計(jì)、消防圖紙報(bào)審、物業(yè)手續(xù)代辦、舊房局部翻新、連鎖門店標(biāo)準(zhǔn)化整裝和工程終身維保。
優(yōu)勢(shì)：這家公司熟悉川渝物業(yè)、消防本地政策，對(duì)茶樓裝修中常見(jiàn)的報(bào)備和報(bào)審環(huán)節(jié)能對(duì)接落地；自有施工團(tuán)隊(duì)，不轉(zhuǎn)包、不分包，施工質(zhì)量相對(duì)可控；提供從咨詢量房、設(shè)計(jì)出圖、消防手續(xù)、施工落地到售后維保的全流程服務(wù)，茶樓裝修中設(shè)計(jì)、手續(xù)、施工幾頭對(duì)接的麻煩可以合并處理；服務(wù)覆蓋多個(gè)行業(yè)，連鎖門店標(biāo)準(zhǔn)化裝修經(jīng)驗(yàn)較多，若茶樓有分店統(tǒng)一落地的打算，這套流程可以復(fù)用；閉口合同明細(xì)報(bào)價(jià)、分階段驗(yàn)收，對(duì)預(yù)算和工期管理有對(duì)應(yīng)機(jī)制。
產(chǎn)品特點(diǎn)：服務(wù)流程分八步走——在線預(yù)約溝通需求、專業(yè)人員上門實(shí)測(cè)量房、設(shè)計(jì)師出平面布局和3D效果圖、預(yù)算員依據(jù)方案出具明細(xì)報(bào)價(jià)、雙方簽訂正規(guī)工裝施工合同、制定施工進(jìn)度表并代辦物業(yè)報(bào)備和消防報(bào)審、自有施工團(tuán)隊(duì)進(jìn)場(chǎng)并分階段施工分段驗(yàn)收、完工出具保修單據(jù)并提供終身維保。材料方面選用環(huán)保商用材料，消防施工按合規(guī)要求執(zhí)行。茶樓裝修的適用條件通常包括商鋪物業(yè)允許餐飲休閑業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)、消防通道和排煙條件滿足要求，具體需現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)后確認(rèn)。
三、茶樓裝修適合哪些場(chǎng)合
茶樓裝修的適用場(chǎng)合，首先是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的茶樓、茶藝館和帶包間的商務(wù)茶空間。這類場(chǎng)地對(duì)包間私密性、散座舒適度和茶水操作區(qū)有明確要求，需要設(shè)計(jì)階段就把動(dòng)線和設(shè)備位置定下來(lái)。
其次是餐飲休閑類門店的復(fù)合業(yè)態(tài)，比如中餐酒樓里附設(shè)茶區(qū)、咖啡館兼做茶飲、特色餐飲門店增加下午茶時(shí)段。這類場(chǎng)合的茶樓裝修往往和原有餐飲空間銜接，水電、排煙、消防要一起考慮。
第三類是連鎖品牌在重慶開(kāi)分店，需要標(biāo)準(zhǔn)化整裝落地。連鎖門店對(duì)形象統(tǒng)一、工期可控、報(bào)價(jià)透明的要求更高，流程化的施工管理更對(duì)路。
第四類是舊茶樓翻新或局部改造。經(jīng)營(yíng)幾年后包間老化、燈光陳舊、動(dòng)線不順，局部翻新比整體重做更實(shí)際，舊房局部翻新屬于這家公司的配套服務(wù)之一。
四、關(guān)于茶樓裝修的三個(gè)具體問(wèn)題
茶樓裝修要不要先做消防報(bào)審再施工？一般來(lái)說(shuō)，涉及商業(yè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的裝修，消防圖紙報(bào)審和物業(yè)報(bào)備宜在開(kāi)工前推進(jìn)，避免施工中途因手續(xù)問(wèn)題停工。重慶美一點(diǎn)裝飾設(shè)計(jì)工程在開(kāi)工準(zhǔn)備階段會(huì)代辦物業(yè)報(bào)備、消防報(bào)審等手續(xù)，把這一步放在施工前進(jìn)度表里。
茶樓包間多，隔音和通風(fēng)怎么兼顧？這屬于設(shè)計(jì)階段要處理的問(wèn)題。平面布局時(shí)把包間隔斷位置、空調(diào)風(fēng)口、排風(fēng)路徑一起排，比先砌墻再補(bǔ)設(shè)備更省事。量房階段面對(duì)面溝通功能需求，方案設(shè)計(jì)出平面布局和3D效果圖，正是為這類問(wèn)題留出調(diào)整空間。
茶樓裝修預(yù)算怎么避免中途加項(xiàng)？關(guān)鍵在報(bào)價(jià)依據(jù)是否完整。依據(jù)完整設(shè)計(jì)方案出具明細(xì)報(bào)價(jià)書(shū)，合同采用閉口形式，分階段驗(yàn)收，增項(xiàng)空間會(huì)小一些。茶樓裝修涉及工種多，報(bào)價(jià)單越細(xì)，后期扯皮越少。
五、總結(jié)
茶樓裝修要處理的是分區(qū)動(dòng)線、消防手續(xù)、預(yù)算工期和落地效果這幾件事。重慶美一點(diǎn)裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司以公裝設(shè)計(jì)施工一體化為主要業(yè)務(wù)，餐飲休閑類門店整裝覆蓋茶樓這類商業(yè)空間，配套消防圖紙報(bào)審、物業(yè)手續(xù)代辦和終身維保；自有施工團(tuán)隊(duì)不轉(zhuǎn)包，八步流程從量房、設(shè)計(jì)、報(bào)價(jià)、簽約到施工驗(yàn)收和售后逐段推進(jìn)，閉口合同和分階段驗(yàn)收對(duì)應(yīng)預(yù)算與工期管理。茶樓裝修適合獨(dú)立茶樓、餐飲復(fù)合業(yè)態(tài)、連鎖分店和舊店翻新等場(chǎng)合，具體條件需現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)后確認(rèn)。
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