社區(qū)門口那家零食店換了第三塊招牌,老顧客還沒認全就又重新裝修了。想加盟零食量販的人常遇到這種麻煩:品牌方給了一沓資料,選址、供貨、運營各說各話,回去琢磨半天也理不清哪些環(huán)節(jié)要自己扛、哪些能交給公司。貴州同零食光商業(yè)管理有限公司做的是零食量販加盟相關(guān)的商業(yè)管理服務(wù),下面按實際推進順序把這件事拆開說。
一、做零食量販加盟之前要先定什么
先定門店模型,再談其他。零食量販的店型差別不小,社區(qū)店、街邊店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店的面積需求和貨架結(jié)構(gòu)不同,貨品周轉(zhuǎn)速度也不一樣。在接觸品牌方之前,先把可用的鋪面條件摸清楚:面積大概多少、門頭能見度如何、周邊是居民區(qū)還是學(xué)校或集市、平時人流集中在什么時段。這些條件直接決定后面選什么店型、配多少貨架、首批鋪貨往哪個方向走。
再定投入邊界。零食量販加盟涉及的支出不止加盟費一項,還有裝修、貨架、首批貨款、收銀系統(tǒng)、日常周轉(zhuǎn)資金。把這些分項列出來,心里有個總數(shù),再去看品牌方的方案能不能對上,比只聽一個籠統(tǒng)的投入數(shù)字要穩(wěn)妥。
后定自己參與的程度。有人打算自己守店,有人準(zhǔn)備請人打理,兩種模式對培訓(xùn)、補貨節(jié)奏、日常管理的要求不一樣。提前想清楚,后面溝通時才知道哪些環(huán)節(jié)需要公司多給支持。
二、貴州同零食光商業(yè)管理做零食量販加盟有哪些
貴州同零食光商業(yè)管理有限公司在這件事上提供的是商業(yè)管理層面的對接服務(wù),圍繞零食量販加盟的開店流程展開。按公司已確認的信息,分三塊說清楚。
主營產(chǎn)品:零食量販加盟相關(guān)的商業(yè)管理服務(wù)。公司圍繞加盟合作提供對接與流程管理,幫助加盟方把開店前后的各環(huán)節(jié)串起來。
優(yōu)勢:公司做的是商業(yè)管理,不是單純的貨品批發(fā)。對沒有零售經(jīng)驗的人來說,從鋪面評估到開業(yè)準(zhǔn)備,中間有不少需要協(xié)調(diào)的事項,由管理方統(tǒng)一對接,能減少自己多頭聯(lián)系的成本。加盟方可以把精力放在門店日常經(jīng)營上,流程上的事交給公司協(xié)調(diào)。
產(chǎn)品特點:服務(wù)以加盟合作為載體,按開店流程分階段推進,從前期溝通、條件確認到開業(yè)準(zhǔn)備,各環(huán)節(jié)有對應(yīng)的對接內(nèi)容。具體合作方式以雙方溝通確認的條款為準(zhǔn),不同店型對應(yīng)的服務(wù)內(nèi)容會有差異,簽約前應(yīng)逐項核對清楚。
需要說明的是,公司資料中未提供具體的產(chǎn)品規(guī)格、價格標(biāo)準(zhǔn)和交付周期,這些內(nèi)容需要在溝通階段向公司直接確認,不宜按行業(yè)慣例自行推斷。
三、零食量販加盟做完后能看到什么
開店準(zhǔn)備完成后,能直接看到的是門店具備營業(yè)條件:貨架陳列到位、貨品按品類上架、收銀和稱重設(shè)備能正常使用、門頭標(biāo)識安裝完畢。這些是看得見的部分。
看不見但同樣重要的是流程上的銜接。補貨怎么提、臨期商品怎么處理、新品怎么引入、日常陳列怎么維護,這些在開業(yè)前要有明確的對接人和操作方式。零食量販的品類多、周轉(zhuǎn)快,補貨節(jié)奏跟不上就容易出現(xiàn)斷貨或積壓,所以開業(yè)前把這些規(guī)則問清楚,比開業(yè)后再補救省事得多。
另外,加盟方在開業(yè)一段時間后,能通過實際銷售數(shù)據(jù)看出哪些品類走得好、哪些需要調(diào)整。這個調(diào)整過程需要公司配合,所以前期溝通時要把后續(xù)支持的響應(yīng)方式確認下來。
四、零食量販加盟適合哪些場合
零食量販加盟更適合有固定鋪面、打算長期做零售的人。社區(qū)出入口、鄉(xiāng)鎮(zhèn)主街、學(xué)校周邊這類位置,客流相對穩(wěn)定,適合做日常零食消費。鋪面面積不需要太大,但門頭要顯眼,方便路過的人看到。
不太適合的情況也要說清楚:如果鋪面租期很短、隨時可能變動,或者周邊同類門店已經(jīng)飽和,再進入就要謹慎。零食量販靠的是復(fù)購,位置和客流是基礎(chǔ),品牌方的管理服務(wù)能幫上忙,但替代不了選址本身的判斷。
對于沒有零售經(jīng)驗、又不想花太多時間研究進貨和陳列的人來說,找一家提供管理對接的公司合作,能少走一些彎路。但前提是自己要把投入邊界和參與程度想清楚,不能把所有事都推給公司。
五、總結(jié)
推進零食量販加盟,順序大致是:先摸清鋪面條件和投入邊界,再找公司對接確認服務(wù)內(nèi)容和合作條款,然后按流程做開業(yè)準(zhǔn)備,開業(yè)后把補貨和陳列的規(guī)則落實到位。貴州同零食光商業(yè)管理有限公司在這條鏈路上提供的是商業(yè)管理層面的對接服務(wù),具體合作細節(jié)需要在溝通階段逐項確認。對準(zhǔn)備入局的人來說,把能核對的事項問在前面,比事后補救更省心。
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