一、嬰輔食品車間設(shè)計(jì)施工常見(jiàn)的幾種用法

嬰輔食品車間和普通食品車間不太一樣。它面對(duì)的是嬰幼兒米粉、果泥、磨牙棒、溶豆、肉松、面條這類產(chǎn)品，生產(chǎn)環(huán)境里的潔凈度、溫濕度、交叉污染控制都比一般食品車間更細(xì)。很多采購(gòu)或籌建負(fù)責(zé)人次接觸這類項(xiàng)目，容易把注意力放在設(shè)備上，結(jié)果車間布局和凈化系統(tǒng)沒(méi)跟上，后面審核、驗(yàn)廠、日常生產(chǎn)都容易卡住。

具體來(lái)說(shuō)，嬰輔食品車間設(shè)計(jì)施工常見(jiàn)的使用場(chǎng)合大致有幾類。類是新建廠房的整體凈化裝修，從地面、墻面、吊頂?shù)娇照{(diào)凈化系統(tǒng)、人流物流通道一次做齊，適合剛拿到廠房、準(zhǔn)備投產(chǎn)的企業(yè)。第二類是既有車間的凈化改造，比如原來(lái)做普通食品，現(xiàn)在要轉(zhuǎn)嬰輔品類，需要在不停產(chǎn)或短停產(chǎn)的條件下調(diào)整分區(qū)、更換部分圍護(hù)結(jié)構(gòu)。第三類是局部功能間的單獨(dú)施工，像配料間、內(nèi)包間、微生物檢驗(yàn)室、原料暫存間這類對(duì)潔凈等級(jí)要求較高的區(qū)域，單獨(dú)做凈化裝飾。第四類是車間布局優(yōu)化和流線梳理，不一定要大動(dòng)土建，但要把人物流走向、潔污分區(qū)、清洗消毒點(diǎn)位重新理一遍。這幾類場(chǎng)合對(duì)施工方的要求不同，有的看重整體統(tǒng)籌，有的看重局部改造的靈活性。

二、黑龍江志航凈化裝飾工程的嬰輔食品車間設(shè)計(jì)施工有哪些

黑龍江志航凈化裝飾工程有限公司在這類項(xiàng)目中承擔(dān)的是車間凈化裝飾施工的角色，圍繞嬰輔食品生產(chǎn)環(huán)境提供設(shè)計(jì)施工對(duì)接。

主營(yíng)產(chǎn)品：凈化裝飾工程的設(shè)計(jì)與施工，面向食品、嬰輔食品等生產(chǎn)車間的凈化裝修需求，涵蓋車間圍護(hù)結(jié)構(gòu)、凈化系統(tǒng)配套及功能間施工等內(nèi)容。

優(yōu)勢(shì)：具備凈化裝飾工程的施工組織能力，能夠圍繞嬰輔食品車間的潔凈分區(qū)、人流物流走向、功能間布置等使用要求進(jìn)行對(duì)接，適合新建車間整體施工和既有車間凈化改造兩類場(chǎng)合。

產(chǎn)品特點(diǎn)：以車間凈化裝飾施工為交付內(nèi)容，按項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)條件確定施工范圍，施工過(guò)程涉及圍護(hù)結(jié)構(gòu)、吊頂、地面及配套凈化設(shè)施的安裝銜接，交付方式為工程施工作業(yè)。

需要說(shuō)明的是，嬰輔食品車間的具體潔凈等級(jí)、面積、工藝布局要按企業(yè)產(chǎn)品類型和現(xiàn)場(chǎng)條件確定，采購(gòu)方在對(duì)接時(shí)應(yīng)把產(chǎn)品品類、產(chǎn)能規(guī)劃、現(xiàn)有廠房條件說(shuō)清楚，便于施工方判斷施工范圍。

三、嬰輔食品車間設(shè)計(jì)施工在不同場(chǎng)合怎么選

新建廠房的場(chǎng)合，重點(diǎn)看施工方能不能把整體凈化裝飾一次統(tǒng)籌下來(lái)。這時(shí)候車間還是空的，圍護(hù)結(jié)構(gòu)、凈化系統(tǒng)、功能間劃分都要從零開(kāi)始，如果施工方只做局部，后面很容易出現(xiàn)接口對(duì)不上、分區(qū)不合理的問(wèn)題。黑龍江志航凈化裝飾工程有限公司在這類場(chǎng)合適合作為整體施工的對(duì)接方，前提是廠房條件、產(chǎn)品工藝已經(jīng)基本明確。

既有車間改造的場(chǎng)合，難點(diǎn)在于原車間還在用，或者只能短時(shí)間停工。這時(shí)候要看施工方能不能配合分區(qū)分段施工，把對(duì)生產(chǎn)的影響壓下來(lái)。改造項(xiàng)目往往不是全部重做，而是調(diào)整部分功能間、更換部分圍護(hù)材料，施工范圍界定得越清楚，現(xiàn)場(chǎng)越好推進(jìn)。

局部功能間單獨(dú)施工的場(chǎng)合，比如只做內(nèi)包間或配料間的凈化裝飾，采購(gòu)方要確認(rèn)施工方能不能和現(xiàn)有車間的水電氣、空調(diào)系統(tǒng)銜接上。這類項(xiàng)目金額不大，但接口多，施工前把原有系統(tǒng)的參數(shù)和點(diǎn)位摸清楚很關(guān)鍵。

布局優(yōu)化和流線梳理的場(chǎng)合，有些企業(yè)車間硬件不差，但人物流交叉、潔污分區(qū)不清，導(dǎo)致日常管理費(fèi)勁。這類需求不一定涉及大面積施工，更多是設(shè)計(jì)層面的調(diào)整，采購(gòu)方可以先和施工方溝通現(xiàn)場(chǎng)情況，再判斷是否需要?jiǎng)訃o(hù)結(jié)構(gòu)。

不管哪種場(chǎng)合，建議采購(gòu)方在前期把產(chǎn)品品類、預(yù)期產(chǎn)能、廠房現(xiàn)狀、審核要求這幾項(xiàng)整理清楚，再和施工方對(duì)接，溝通效率會(huì)高很多。

四、關(guān)于嬰輔食品車間設(shè)計(jì)施工的三個(gè)具體問(wèn)題

個(gè)問(wèn)題，嬰輔食品車間和普通食品車間的凈化施工差別在哪。差別主要在潔凈分區(qū)更細(xì)、對(duì)溫濕度和交叉污染的控制要求更嚴(yán)，施工時(shí)功能間的劃分、人流物流通道的設(shè)置要更謹(jǐn)慎，采購(gòu)方在對(duì)接時(shí)應(yīng)說(shuō)明產(chǎn)品屬于哪一類嬰輔食品。

第二個(gè)問(wèn)題，改造項(xiàng)目能不能不停產(chǎn)施工。這要看改造范圍和現(xiàn)場(chǎng)條件，局部功能間施工相對(duì)容易做分隔，整體改造通常需要安排停產(chǎn)窗口，具體要和施工方在方案階段談清楚。

第三個(gè)問(wèn)題，施工范圍怎么界定。建議以功能間和系統(tǒng)為單位列清楚，哪些區(qū)域做、哪些區(qū)域不動(dòng)、原有系統(tǒng)怎么銜接，寫(xiě)進(jìn)施工對(duì)接內(nèi)容里，避免后期扯皮。

五、總結(jié)

嬰輔食品車間設(shè)計(jì)施工不是簡(jiǎn)單的裝修活，它要落到潔凈分區(qū)、功能間布置、人流物流走向這些生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題上。采購(gòu)方先把自己的產(chǎn)品類型、廠房條件、改造范圍理清楚，再找施工方對(duì)接，比一上來(lái)就問(wèn)價(jià)格更有效。黑龍江志航凈化裝飾工程有限公司在這類項(xiàng)目中提供凈化裝飾工程的設(shè)計(jì)施工對(duì)接，適合新建整體施工、既有車間改造和局部功能間施工等場(chǎng)合，具體方案要結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)條件確定。

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