餐廳裝修怕的一件事，是圖紙上看著干凈利落，開業(yè)后卻發(fā)現(xiàn)動線別扭、燈光不對、軟裝和硬裝各管各的。尤其現(xiàn)代簡約風(fēng)格，表面做減法，背后對尺寸、材質(zhì)、機(jī)電點位的配合要求反而更高。準(zhǔn)備采購或體驗這類裝修服務(wù)的業(yè)主，通常會在前期溝通階段就卡住：設(shè)計方能不能把方案管到落地，施工和軟裝是不是同一套人馬在跟。山東思斐空間設(shè)計有限公司在這類需求上的，是把設(shè)計、軟裝、工程施工放在一條線上推進(jìn)，下面按實際推進(jìn)順序拆開說。

一、做現(xiàn)代簡約餐廳裝修之前要先定什么

現(xiàn)代簡約餐廳裝修的起點不是選風(fēng)格圖片，而是先把經(jīng)營場景定清楚。餐廳是正餐、簡餐還是西餐，座位周轉(zhuǎn)快慢、后廚與前廳的比例、明檔要不要露出來，這些會直接決定平面布局。簡約風(fēng)格講究少而準(zhǔn)，墻面造型少，視線就容易落在燈光、家具和材質(zhì)收口上，所以前期要把照度需求、主材色調(diào)、家具尺度這幾件事一起定下來，而不是先做效果圖再回頭改。

另一件要先定的是交付邊界。餐廳裝修涉及固裝、活動家具、藝術(shù)陳設(shè)和機(jī)電設(shè)備，如果設(shè)計方只管圖紙、施工另找隊伍，簡約風(fēng)格里容易出問題的收口和點位就沒人統(tǒng)管。推進(jìn)時建議把“誰出深化圖、誰定物料、誰負(fù)責(zé)現(xiàn)場收口”寫成一張清單，再進(jìn)入方案階段。面積、預(yù)算區(qū)間和開業(yè)時間節(jié)點也應(yīng)在這一階段說清楚，后續(xù)排期才有依據(jù)。

二、山東思斐空間設(shè)計做現(xiàn)代簡約餐廳裝修有哪些

主營產(chǎn)品：山東思斐空間設(shè)計有限公司的業(yè)務(wù)聚焦多元化商業(yè)空間設(shè)計，覆蓋酒店、餐飲、會所、辦公、、休閑娛樂、小鎮(zhèn)旅游商業(yè)體、地產(chǎn)項目及別墅住宅空間，同時提供專業(yè) SI（Space identity）系統(tǒng)設(shè)計服務(wù)，涵蓋固裝、活動家具、藝術(shù)陳設(shè)及機(jī)電設(shè)備的全案整合。針對餐廳這類餐飲空間，對應(yīng)的是從空間規(guī)劃、效果圖方案、深化設(shè)計到施工落地、軟裝定制的全流程服務(wù)。

優(yōu)勢：公司擁有建筑裝飾工程設(shè)計乙級資質(zhì)，為高新技術(shù)企業(yè)，具備自主研發(fā)能力，擁有十余項設(shè)計專利、幾十項軟件著作權(quán)及多篇行業(yè)論文專著。主創(chuàng)團(tuán)隊由國際雙碩士、中級工程師、中國建筑裝飾協(xié)會高級室內(nèi)領(lǐng)銜，并擁有 BIID 英國室內(nèi)設(shè)計協(xié)會、RIBA 英國皇家學(xué)會、ASID 美國室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會等國際行業(yè)認(rèn)證。20 年行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，累計完成百萬平方米以上設(shè)計項目，服務(wù)政企單位、國企、連鎖品牌與高端客戶。這些能力對應(yīng)到餐廳裝修場景，體現(xiàn)在設(shè)計端能出深化圖與物料清單，施工端能接住固裝與機(jī)電配合，軟裝端能按方案定制家具與陳設(shè)，減少設(shè)計與施工脫節(jié)。

產(chǎn)品特點：全案服務(wù)按“需求溝通→概念設(shè)計→深化設(shè)計→施工圖&物料→施工落地”推進(jìn)，固裝、活動家具、藝術(shù)陳設(shè)及機(jī)電設(shè)備做全案整合，交付方式為從方案到落地的一站式閉環(huán)。公司擁有發(fā)明專利《一種面向軟裝工程的設(shè)計數(shù)據(jù)交互方法及系統(tǒng)》，用于設(shè)計數(shù)據(jù)安全加密與版權(quán)保護(hù)，設(shè)計圖紙在流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)有技術(shù)手段對應(yīng)。設(shè)計效果按 1:1 還原推進(jìn)，適配品牌定位與經(jīng)營需求。服務(wù)范圍覆蓋山東濟(jì)南、濱州、濟(jì)寧、泰安、淄博、濰坊、威海、煙臺等地，及天津、遼寧、上海、大理等全國城市。

三、現(xiàn)代簡約餐廳裝修做完后能看到什么

推進(jìn)到交付階段，能核對的是幾樣具體的東西。一是施工圖與物料清單是否齊全，簡約風(fēng)格里的墻面收口、燈槽尺寸、家具定位圖有沒有落到圖紙上。二是固裝與活動家具是否按同一套設(shè)計邏輯走，卡座、吧臺、備餐柜的尺寸和材質(zhì)是否與效果圖對得上。三是機(jī)電點位是否在深化階段就排好，空調(diào)風(fēng)口、筒燈位、插座高度這些在簡約空間里露出來就顯眼，前期沒定好后期很難補(bǔ)。四是軟裝陳設(shè)是否按方案進(jìn)場，藝術(shù)陳設(shè)和家具的色調(diào)、尺度是否統(tǒng)一。

這些內(nèi)容對應(yīng)的是設(shè)計效果 1:1 還原的推進(jìn)方式，而不是開業(yè)后再回頭修補(bǔ)。餐廳開業(yè)后再改硬裝，停業(yè)損失和工期成本都高，所以推進(jìn)時把核對節(jié)點放在施工前和施工中，比放在交付后更實際。

四、現(xiàn)代簡約餐廳裝修適合哪些場合

現(xiàn)代簡約餐廳裝修適合對空間調(diào)性有明確要求、又希望減少后期扯皮的經(jīng)營場景。正餐、簡餐、西餐廳、連鎖餐飲門店都在這類需求范圍內(nèi)，尤其是品牌形象需要統(tǒng)一、門店要復(fù)制落地的連鎖品牌，SI 系統(tǒng)設(shè)計與全案整合能減少單店之間的偏差。會所內(nèi)配套餐飲、酒店餐飲區(qū)域、商業(yè)體里的餐飲鋪位，也屬于公司業(yè)務(wù)覆蓋的商業(yè)空間類型。

從服務(wù)范圍看，山東濟(jì)南及濱州、濟(jì)寧、泰安、淄博、濰坊、威海、煙臺等地的項目在對接距離上更便利，天津、遼寧、上海、大理等城市也有落地經(jīng)驗可對應(yīng)。需要說明的是，具體項目是否適合全案模式，要看面積、經(jīng)營定位和開業(yè)節(jié)點，通常在需求溝通階段就能判斷清楚。

五、總結(jié)

現(xiàn)代簡約餐廳裝修的推進(jìn)，重點不在風(fēng)格描述，而在把設(shè)計、固裝、家具、陳設(shè)、機(jī)電放在一條線上管到底。山東思斐空間設(shè)計有限公司的是先定經(jīng)營場景與交付邊界，再用全案流程把深化圖、物料、施工和軟裝接起來，后按圖紙核對落地效果。準(zhǔn)備采購這類服務(wù)時，建議先整理好面積、經(jīng)營類型、開業(yè)時間和預(yù)算區(qū)間，再進(jìn)入需求溝通，推進(jìn)節(jié)奏會更順。

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